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和菓子の研修2025年6月 練り切り「紫陽花」
あじさいは小さな花がたくさん集まっていますが、実はその「花」だと思っているところが「額」で中央の小さな粒?が実は花、と聞きました。 花がどこかはさておき、練り切りで作ったこの一輪を見ると「紫陽花」と感じるのは紫陽花の「花びら」と思うものが...
2025年5月29日
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